和風ダイニングわりかし　ワリカシ（わりかし）グループ

１０／２９(月)～１１／３（土）



カキのみぞれ煮 ￥５００

　揚げたカキを､大根おろしの入った調味だしで、さっと煮て仕上げました｡




イカの照り焼き ￥５５０

　イカの胴に足と白ネギを詰めて照り焼きにしました｡




海鮮ホイル蒸し ￥６５０

　ホタテ､ハマグリ､海老をバターと一緒にアルミ箔に包んで蒸しあげました｡  

１０／２２（月）～２７（土）



ワカサギの唐揚げ ￥６００

　１０～１５ｃｍ程の物を､一度塩水に漬けて下味を付けてから､カラッと唐揚げにしました｡




イトヨリの姿蒸し ￥５５０

　イトヨリは､見た目は綺麗な桃色で､白身の淡白な身の魚です｡
　姿のまま蒸して､千切り野菜を添えました｡



鯛かぶら ￥６５０

　相性の良い食材をじっくりと煮含めて旨味を最大限に引き出しました｡  

１０／１５（月）～２０（土）



カキの唐揚げ なめこあんかけ ￥５５０

　火が入り過ぎないように､絶妙のタイミングで取り出したカキに､
　なめこがたっぷり入ったあんをかけました｡




鯛の蒸し物 ちり酢かけ ￥７５０

　昆布に乗せて蒸し上げた鯛に､
　ちり酢（大根おろし･青ネギ入りのポン酢）をかけて仕上げました｡




豚ロースと蕪の煮合わせ ￥７００

　上質の豚ロースをサッとボイルして､柔らかく煮た蕪（かぶ）と盛り合わせました｡  

１０／９（火）～１３（土）



帆立のグラタン ￥6５０

　シメジと椎茸を入れたホワイトソースを乗せて焼きました｡
　熱いので気をつけて召し上がってください｡




椎茸の海老すり身射込み揚げ ￥5５０

　細かくたたいたエビを､椎茸の裏側に
　詰め込んで､天婦羅にしました｡




ハモの柳川風 ￥６５０

　ハモの骨から取ったダシを調味して､ゴボウ､白ネギ､三つ葉を加えて
　卵とじにしました｡  

メインフロア （ １７名以上で貸し切りOK ２０名様まで）

落ち着いた雰囲気の中、５組２０名様がくつろげます｡




メインフロアの右奥 （ ～４名×２組 or ６～８名様）

ちょっとした個室感覚でご利用できます!!




個室｡（12名様～貸切OK）

最大16名様での宴会利用が可能です｡


おまけ・・・


人気の焼酎から珍しい物まで約７０種類を取り揃えています｡

飲み放題にも、この中から45種類が入ってます!!


　　　　　日･月が連休の場合･････日曜→営業　　月曜→休み  

１０／１（月）～７（日）



サンマみぞれ和え ￥５５０

　酢〆にしたサンマを大根おろしや薬味類と一緒に和えました｡
　酢〆にする事で味が馴染みやすくなりました｡




皮ハギのちり蒸し ￥６５０

　野菜類と一緒に蒸し上げて旨味を足しました｡
　肝も入ってます｡




アマギの唐揚げ キノコあん ￥６５０

　骨を取り除いた身に下味を付けて唐揚げにしました｡
　キノコを多めに入れた“あん”をかけて仕上げてます｡