和風ダイニングわりかし　ワリカシ（わりかし）グループ

１１／２６（月）～１２／１（土）



ハマグリと野菜の白和え ￥５００

　ハマグリと数種の野菜類（椎茸､ホウレン草､レンコン､金時人参）に胡麻ペーストを加え､
　コクのある白和えに仕上げました｡




ハマチとネギ･椎茸の重ね焼き ￥６５０

　重ね焼いた後､照り焼きのタレで仕上げました｡それぞれの食感や香りを､お楽しみ下さい｡




帆立と京芋の揚げ出し ￥５５０

　丁寧に煮出したダシで､じっくり煮込んだ京芋と帆立を揚げ出しにしました。  

忘新年会コース



※ 写真は、￥３５００■おすすめコース

￥4500■特選コース　　　　￥３500■おすすめコース　　　　　　￥2500■人気コース
　（2日前迄に要予約）　　　　　（2日前迄に要予約）　　　　　　　　　　（前日迄に要予約）

①タラ白子の銀あんかけ　　　①帆立のポン酢ゼリー　　　　　　　　 ①海老の白和え
②和牛ロースの石焼き　　　　②合鴨ロースの照り焼き　　　　　　　 ②若鶏のガーリック焼き
③車海老の天婦羅　　　　　　 ③ハモのごぼう巻き揚げ　　　　　　　 ③カキの天婦羅 キノコあんかけ
④金目鯛の白味噌仕立て 　 ④白身魚の蒸し物 キノコあんかけ　 ④豚バラと大根の煮物
⑤活きタコの生姜酢　　　　　　⑤〆サバ 錦糸野菜添え　　　　　　　 ⑤蕪のサーモン巻き
⑥本日の釜飯 ＆ 漬物　　　　⑥本日の釜飯 ＆ 漬物　　 　　　　　　⑥本日の釜飯 ＆ 漬物
⑦吸物　　　　　　　　　　　　 　 ⑦吸物　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⑦吸物
⑧デザート　　　　　　　　　　 　⑧デザート　　　　　　　　　　　　　　　　⑧デザート

※仕入等の都合により､一部変更になる場合がございますので、御了承下さいませ。


　　　　　　　　　　　　　　　　■　２次会パック　（１２０分）　■

　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲み放題・料理３品付き!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日ＯＫ!!　　予約不要!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２１：３０～限定!!

  

１１／１９（月）～２４（土）



皮ハギの肝和え　￥５００

　塩打ちした皮ハギと春菊､大根おろしを合わせ､肝醤油で和えました｡




カキの白菜巻き　￥４５０

　カキの旨味を白菜で閉じ込めて蒸した後､仕上げに銀あんをかけました｡



手羽と根菜の煮物

　一度､胡麻油で炒めてから煮てあるので､風味豊かな仕上がりです｡  

１１／１２（月）～１７（土）



かますポン酢和え　　￥５５０

焼いた“かます”をほぐして､キノコ類と一緒にポン酢で和えました｡




あまぎネギ巻き焼き　　￥５００

ゆず風味の調味醤油で下味を付けて白ネギを巻いて､丁寧に焼きました｡




イワシつみれ汁　　￥５５０

生姜と白ネギを混ぜ込んだつみれと､たっぷりのキノコ類が入ってボリュームがあります｡  

１１／５（月）～１０（土）



甘海老と長芋のわさび酢　￥550

　細切りにした長芋と甘海老に､わさびを溶かした『わさび酢』をかけて仕上げました｡




春菊の牛肉巻き　～胡麻ポン酢～　￥750

　薄切りの牛肉で春菊巻いて､サッと蒸しあげて『特製の胡麻ポン酢』をかけました｡




イワシの梅干し煮　￥700

　梅干しを入れた調味だしでイワシを煮ました｡
　梅干しを入れることにより､イワシの臭いを抑えました｡